CGTase 변이효소를 이용한 고순도 말토헵타오스의 제조방법, ㈜카보엑스퍼트
아밀로펙틴 클러스터 제조방법기술, ㈜메디언스
전분함유식품용 교반 추출기, ㈜세준에프앤비
개선된 CGTase 변이효소를 이용한 고수율, 고순도, α-사이클 로덱스트린의 수득방법, ㈜카보엑스퍼트
야생형사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼레이즈를 이용한 변성전분의 제조방법 및 이를 함유하는 떡, (주)세준에프앤비
커큐민 수용액을 이용한 커큐민이 함유된 밥 및 누룽지 제조 방법, (주)세준에프앤비
살균 처리된 고춧가루 및 열중탕을 이용한 닭갈비 소스의 제조방법, 주식회사 앤리치
이소플라본 배당체로부터 이소플라본 아글리콘을 수득하는 방법, ㈜아이알에이치엔씨
음료 소재로 활용 가능한 저분자 떡가루의 제조방법, ㈜세준에프앤비
락토바실러스 루테리를 이용한 쌀뜨물 발효액 제조방법 및 이를 이용하여 저장 안정성을 높인 밀 떡볶이 떡, ㈜한경기획
효소적 기법을 이용한 제품의 품질개선 방법, ㈜앤리치
맥주 풍미와 청량감을 지니는 맥주 초콜릿 제조 방법, ㈜크래머리
포도맥주의 제조, ㈜크래머리
쌀뜨물 유산균 발효액 프로테이즈를 이용한 연화 냉동 돼지 고기의 제조방법, ㈜앤리치
유산균을 이용한 개선된 쌀뜨물 발효액 분말 제조방법 및 이를 이용한 저장 안정성을 높인 밀 떡볶이 떡 제조, ㈜한경기획
원통형 회전식 전기히팅 방식의 곡물가루 살균장치, ㈜요헤벳
가평 맥주 효모샴푸 개발, ㈜크래머리
지역특화자원인 쌀을 활용한 연육제의 대량생산 공정 확립, 주식회사 뉴젠헬스케어
빅데이터 분석과 실험적 효능 검증을 연계한 관절염 개선 천연소재 Fast Screening 기법 및 노하우, 주식회사 뉴젠헬스케어
잉여 떡가루를 이용한 냉해동 안정성을 갖춘 열 민감성 젤 소재 및 그 제조방법, ㈜세준에프앤비
닭갈비 소스 외 2종의 실온유통 방법, ㈜더프레시에프앤비
아밀로펙틴 클러스터를 포함하는 커큐민 수용액, 주식회사 뉴젠헬스케어
쌀뜨물 유산균 발효액 제조방법 및 그것을 이용한 떡볶이 떡, (주)세준에프앤비